巴西大都市圣保罗的市长多里亚（Joao Doria）现在是政坛炙手可热的人物，他本身是一名富豪，曾像美国总统特朗普一样主持过巴西版的《飞黄腾达》，去年以压倒性优势当选市长。今年初上任后迅速冒起，被认为是明年总统选举的热门人选。

不过，最近他推行的一项慈善计划惹上了麻烦。

Joao Doria

多里亚的慈善计划是收集快将到期的食材，经加工处理后再分发给贫困学童及民众，以帮助解决穷人的粮食问题。

多里亚联同当地红衣主教Odilo Scherer一起推出计划，制成的食品叫“farinata”（葡语，即面粉）——由当地机构Synergy Platform把搜集到的食材加工做成“丸子”形式，可以直接食用，也可以加在意大利面或蛋糕等其他餐点中。

圣保罗红衣主教Odilo Scherer

多里亚在周三的记者会上，指“食用丸”是“团结之食物”，有助解决人民温饱。主教Scherer也说，“食用丸”能帮助市政府在不用付出额外成本下，解决饥饿问题。该计划网页甚至指食材得到了教宗方济各的祝福。

在记者会上，多里亚将特制的“食用丸”“食用面包”分发给在场人士食用，连记者也有份一起吃。

不过，“食用丸”的食安问题、营养价值、成本问题迅速引起质疑。

反对者质疑食材的来源及加工手法，形容该食物“和狗粮、猫粮没有区别，只不过是做给人类吃的”。

圣保罗大学公共健康教授Marly Cardoso批评道：“那不是正常食物，而是快要过期的食材，经过过度加工造出的产品，再加工并不能改变食材即将过期、营养流失、危及健康的事实。”

她又批评政府对捐赠食物的企业减税，“即便是这些快要过期的食材，得来也并非毫无成本，市政府给企业减的税就是成本，我们的政府很慷慨啊，它正在用税金协助这些企业，处理他们卖不出去的食物，而什么样的企业，有资格进入这个以准过期食材换取税金补助的名单，恐怕也有内幕不足为外人道。”

而当地营养师协会也质疑学童进食这种食物是否安全，因为没证据食物经过测试。

负责加工食材的Synergy Platform创办人Rosana Perrotti表示，他们只会处理品质良好的食材，“而且在巴西，通过加工技术，我们甚至可以延长食物的期限达两年。”

Rosana Perrotti

Synergy Platform声明指“食用丸”的具体成份，取决于每天收集到什么类型的食材，又指食材有进行营养及微生物等测试，而测试机构具公信力。

不过，该机构没有回复记者就食材营养、捐赠企业及食物测试的细节查询。

慈善计划预计于月底在圣保罗市全面推行，到时各学校会将这种“新食材”加入餐单。不过，当地开始出现示威，甚至有小孩上街，高举“我们需要真食物”的标语。

随着反对声音愈来愈多，当地警方也介入调查，要求市政府交出更多计划细节，以确保食材安全。