2018-01-03 17:38
小弈编译
据英国《每日邮报》报道,专家警告,人类将在30年内面临巧克力彻底耗尽的可怕现实。
报道称,可可树只能在纬度不超过20度的地区生长,并且需要特定的环境,如较高的湿度和充沛的雨水。但根据美国国家海洋和大气管理局的资料,未来30年全球变暖将导致气温上升2.1摄氏度,这将对可可树造成严重破坏,进而影响全球巧克力行业。
全球气温不断升高导致土壤和可可的水分大量蒸发,降雨量却不足以抵消水分损失。如此一来,为了确保充沛的水分滋养,可可生产区的范围将不断向海拔较高的山上移动。到2050年,可可树的种植区很可能被迫移至野生动物保护区。
届时,科特迪瓦、加纳等可可的主要生产国家就会面临困境,即到底要确保世界范围内巧克力的供给,还是要挽救濒危生态系统。
与此同时,越来越多的发展中国家的消费者热衷购买巧克力,也加剧了可可市场的困境。自从上世纪90年代开始,来自中国、印度尼西亚、印度和巴西等国家超过10亿人也加入可可消费大军。
尽管需求增加,但供应量并没有跟上,可可的储量正在下降。伦敦一家调研公司的道格·霍金斯认为,可可产量变少,是因为过去几百年来,它的耕作方式没有发生变化。虽然随着作物管理等相关科技的发展,其他许多作物产量大幅提升,但全球超过90%的可可都是由小农户生产的,他们的种植方式一直没有升级改善。
报道称,世界上最大的可可生产国科特迪瓦的种植者为了确保满足市场需求而在封禁区种植可可,这也表明,留给巧克力的时间已经不多了!